三江平原“订单农业”模式破解质量难题

在黑龙江三江平原，某大型粮油集团通过“企业+合作社+农户”的订单农业模式，构建起覆盖种植、加工、销售的全产业链管控体系：

品种统一：企业与农科院合作培育抗病性强、直链淀粉含量适中的水稻品种“龙粳31”，免费提供给签约农户；

标准种植：制定《绿色水稻生产规程》，要求农户使用生物农药、有机肥，并安装物联网设备监测土壤湿度、光照强度；

保底收购：以高于市场价10%的价格收购达标稻谷，若市场价上涨则随行就市，保障农户收益；

智能加工：原料入库前需通过重金属、农药残留快速检测仪筛查，加工环节采用色选机剔除异色粒，金属探测仪确保无杂质。

该模式使企业产品合格率从92%提升至99.8%，客户投诉率下降80%，并成功打入xiaori本、ou盟等市场。

区块链溯源：让每一粒米都有“身份证”

为增强消费者信任，部分企业引入区块链技术实现全链条溯源。以某品牌“黑土香米”为例，消费者扫描包装二维码即可查看：

种植信息：稻田地理位置、灌溉水源、施肥记录；

加工信息：加工时间、车间温湿度、质检报告；

物流信息：仓储温度、运输轨迹、配送时效。

区块链的不可篡改特性，使溯源数据真实可信。据企业反馈，使用溯源系统后，产品复购率提升35%，线上渠道销售额占比从20%增至45%。

政策助力全产业链标准化

2023年，农业农村部发布《粮食全产业链标准化试点实施方案》，明确要求到2025年培育100个全产业链标准化基地，推动品种培优、品质提升、品牌打造。

专家指出，全产业链管控不仅能提高产品质量，还能通过数据沉淀优化生产流程，例如根据消费反馈调整种植品种，减少库存积压，实现降本增效。

佳木斯水磨糯米粉、黑龙江水磨糯米粉