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糯米知识 / knowledge

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糯米功效与禁忌

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。 【营养功效】 糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,故古语有“糯米粥为温养胃气妙品”。 糯米有收

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长糯米和圆糯米的区别

外观上: 长糯米即是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。 另有一种圆糯米,属粳型糯米,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。正月十五的元宵也是由

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黄金玉米粉产品介绍

玉米起源于墨西哥及中美洲,早在一万多年前就有了野生玉米,我国玉米育种起源于20世纪初,历经近一个世纪的育种、推广种植,如今玉米已成为我国第三大粮食作物。 随着生活品质的提高,,养生保健已经成为一种

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糯米的储存方法

糯米的保存同大米近似,可放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜,可防止糯米因久存而生虫。将大蒜去皮,跟糯米放进装糯米的袋子里,即可起到灭菌、驱蛾、

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糯米粉的营养知识详细介绍

糯米粉知识介绍: 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称,它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃,特别是宁波汤团,以独特的风味名闻江、浙二省。 糯米粉营养分析: 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、

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糯米的属性

糯米又叫江米,是糯稻脱壳的米,在中国南方被称为糯米,而北方则多称为江米。糯米的颜色一般可分为红色和白色,谷壳颜色可分为红、白两种。是家常经常食用的粮食之一。 糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品

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包粽子的米要泡多久最好?

虽然端午节包粽子是祖先流传几千年的习俗,但当今很少年轻人会知道要怎么包粽子,甚至爸妈级别的都不太清楚制作流程,听很多人说,包粽子需要先把米用水泡起来,那么泡多久比较好呢?其实,这也是有讲究的,中国吃网

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糯米常用食谱

【材料】: 糯米酒 A.甜酒药,用量:用直径约两厘米的小圆球,大约一公斤糯米需要1粒半. B.糯米 C.密封的开口大点玻璃瓶.(其他可以密封的东西也可以).2000毫升的密封玻璃瓶,一公斤糯米需要两个

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